O milho é um cereal muito versátil e que possui diversos benefícios para a saúde, protege a visão, melhora a saúde intestinal, mas não é só isso.
Este cereal pode ser usado de diversas formas, em saladas, caldos, recheios, tortas, canjica, pamonha, polenta, pipoca… são muitas formas!
Rico em antioxidantes, o betacaroteno, a luteína e a zeaxantina, que protege nossa visão das doenças degenerativas oculares e ainda fortalece o sistema imunológico.
O milho pode ser uma ótima opção para os celíacos e intolerantes ao glúten. É rico em vitamina B1, magnésio, fósforo e potássio.
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